2 стакана молока; 1 стакан пива; 50 г сахара; 2 яйца; 50 г белого хлеба.
Взбить сырые яйца с сахаром и разбавить пивом. Вскипятить молоко, снять с огня, слегка остудить и влить в него яйца, разбавленные пивом. Поставить на огонь и, все время помешивая, разогреть, но не кипятить. Нарезать маленькими кубиками черствый белый хлеб, залить приготовленной смесью. Охладить.